Schon seit Jahren setzen Verbraucher den Trend zu immer gesünderen,
schmackhafteren Lebensmitteln, die im Einklang mit der Umwelt
hergestellt werden. Hinter dem Begriff Qualität stehen Forderungen wie
Sicherheit von Lebensmitteln, guter Geschmack, hoher Nährstoffgehalt,
aber auch große Erwartungen, wenn es sich um Umwelt- oder Tierschutz
dreht.
Umweltaspekte stehen bei der Produktion von Lebensmitteln immer mehr im
Focus. Die so genannte "nachhaltige Landwirtschaft" macht es sich zur
Aufgabe, den Bedürfnissen der Verbraucher in hohem Grade zu
entsprechen. Lebensmittel mit großer Sicherheit, hoher Qualität und
einem hohen Maß an Umweltverträglichkeit sind jetzt die
Herausforderungen. Die nachhaltige Landwirtschaft ist ein moderner
Schritt in die Zukunft, um die natürlichen Quellen und das Umwelterbe
auch späteren Generationen zu erhalten.
